Cerca
Close this search box.

Negozio

Area produttiva

Olio E.V.O. Dono Dorato

L’olio extra vergine di oliva pugliese DONO DORATO è il prodotto principale della nostra azienda agricola Terra D’Oro. Ciò che rende unico l’olio e.v.o. DONO DORATO è l’autenticità dei processi produttivi, rimasti invariati rispetto alle antiche tradizioni. Il rispetto per l’ambiente e per gli alberi rappresentano il nostro credo e motivo di grande orgoglio personale e aziendale. L’olio extra vergine di oliva è ottenuto al 100% dalla pregiata oliva coratina. Oliva dall’armonico profilo organolettico, fragrante e dal sapore intenso e fruttato. L’area produttiva di Terra D’Oro Srl gestisce diversi ettari di terra, dislocati nella regione Puglia, tra Ruvo di Puglia, Corato e Trinitapoli. Nella città di Trinitapoli, si trova la sede principale, l’area di stoccaggio e di confezionamento.

Raccolta

La Raccolta delle olive viene effettuata a mano, nel momento in cui comincia l’invaiatura, ovvero la maturazione dell’oliva. Dopo la raccolta, curiamo l’albero con trattamenti specifici post trauma dalla raccolta. Lo stesso processo è effettuato dopo la potatura.

Molitura

Dopo il lavaggio delle olive inizia l’attività di molitura: viene fatta a freddo per mezzo di macine in pietra. In questa maniera non riscaldandosi, le olive non perdono le loro proprietà naturali. L’olio viene filtrato per eliminare gli eccessi di acqua e impurità.

Confezionamento

Il confezionamento avviene mediante macchinari all’avanguardia; quest’ultimi, tra le varie peculiarità, permettono il confezionamento con l’azoto, efficace nell’eliminare l’aria ed evitare l’ossidazione del prodotto. Questo processo crea il sottovuoto.

per le occasioni speciali

Bomboniere

Olio extra vergine d’oliva, confetture e marmellate Dono Dorato, seguono la tradizione gastronomica locale e lasceranno un dolce ricordo del vostro grande giorno per i vostri invitati diventando una bomboniera gourmet unica originale e personalizzabile per lauree, compleanni, nascite, sacramenti o per qualsiasi altra ricorrenza da celebrare.