Penne Rigate

Penne rigate con semola di grano duro DONO DORATO, da 500g.

Classificazione: pasta alimentare secca

Ingredienti: Semola di GRANO DURO 100% italiana, acqua

Forma: Cilindrica tagliata alle estremità

Peso: 500g

Procedura di produzione: Formatura a macchina e trafilata al bronzo

Shelf Life: 24 mesi

Allergeni contenuti: Glutine

Consigli: Effettuare una cottura per 8’ – 9’minuti

di cottura: 8/9

“DONO DORATO” le penne rappresentano uno dei pochi formati di pasta di cui si conosce per certo data e luogo di nascita: nel 1865, infatti, un produttore di pasta di San Martino d’Albaro (oggi quartiere di Genova), Giovanni Battista Capurro, brevettò una macchina da taglio diagonale di sua invenzione. Nascono dall’incontro di semola di grano duro e acqua e furono chiamate così perché questo formato sembrava imitare i pennini delle penne stilografiche.